鹿児島まるごと膳


甑島よりぞうり海老を緊急入荷いたしました。
150食限定にてご提供させていただきます。
ご予約は、お早めに!


「ぞうり海老」は、伊勢海老よりも希少で高価といわれ、鹿児島まるごと膳はこの「ぞうり海老」を一匹まるごと活きづくりにして提供します。
※ぞうり海老は、南国の海でしか獲れない貴重な海老で、プリプリ感とコリコリ感を合わせた食感で、甘く贅沢な味です。
西郷さんが愛した田舎味噌仕立ての豚骨はぐつぐつ2日間かけて煮込む昔ながらの製法でおつくりしております。また、通常、塩焼きされることが多い鰹の腹皮は蒲焼風に仕上げました。是非ご賞味ください。


料理内容

小鉢と前菜盛 ぞうり海老活造り かごしま黒豚のとんこつ味噌煮 蒸鶏のジュレ かごしま黒豚しゃぶしゃぶ一人鍋 カツオの腹皮蒲焼 手作りさつま揚げ ぞうり海老の味噌汁 さつま芋ご飯 香の物 デザート
※かごしま黒豚しゃぶしゃぶ一人鍋は、自家製ポン酢と鹿屋産落花生を使用した特製のタレでご賞味ください。


金額:6500円(税込)

要予約:10日前までの予約のみ
※ぞうり海老は、貴重な食材のためキャンセルできません。
※5月~8月末までは、「ぞうり海老」の入荷が困難なため、ご要望に添えない場合があります。
※現在予約のお問い合わせが殺到しています。お早目にご予約下さい。

期間:期間限定 ※西郷どんの放映期間中の予定
人数:4名~20名様



西郷どんランチ


かごしま黒豚のからし豚は、西郷家直伝の当時の料理内容を再現しており、当店でしか召し上がれない貴重な料理です。是非ご賞味ください。



料理内容


小鉢二種盛 かごしま黒豚のからし豚 キビナゴ刺身 かごしま黒豚のとんこつ味噌煮 かごしま黒豚しゃぶしゃぶ一人鍋 カツオの腹皮蒲焼 豚汁 ちりめん掛けご飯 香の物 デザート
※かごしま黒豚しゃぶしゃぶ一人鍋は、自家製ポン酢と鹿屋産落花生を使用した特製のタレでご賞味ください。

金額:2800円(税込)
要予約:3日前までの予約のみ
期間期間限定 ※西郷どんの放映期間中の予定
人数制限無し

その他、酒寿司 (2日前までにご予約ください)、鶏飯も取り揃えております。
お気軽にお問い合わせください。