夜の10名様以上の団体様に西郷家秘伝の「黒豚のからし豚」をサービス
期間
令和元年7月1日～8月31日
対象
- 夜の郷土料理コース・しゃぶしゃぶ料理コース
- 10名様以上の団体等に限定とさせていただきます
黒豚のからし豚とは・・・
西郷隆盛家に伝わる秘伝の「黒豚のからし豚」を子孫の方から伝授していただき、当店のみが提供している貴重な料理です。
期間
創業60周年特別プランのご案内
おかげさまで、さつま路は、創業60周年を迎えます。
日頃のご愛顧に感謝を込めた特別プランをご用意いたしました。
ぜひこの機会にご賞味ください。
篤姫膳
金額：2800円(税別)
かご盛～季節のお料理五種と刺身盛り 茶美豚の一人鍋 黒豚の味噌煮 ご飯 さつま汁 香物 デザート
※ランチのみでのご提供となります。
鹿児島まるごと膳
希少な「ぞうり海老」を一匹まるごと活きづくりにして、ご提供する鹿児島まるごと膳をご好評によりご予約を再開いたします。
ご予約は、お早めに
※ぞうり海老は、南国の海でしか獲れない貴重な海老で、伊勢海老よりも希少で高価といわれ、プリプリ感とコリコリ感を合わせた食感で、甘く贅沢な味です。
西郷さんが愛した田舎味噌仕立ての豚骨はぐつぐつ2日間かけて煮込む昔ながらの製法でおつくりしております。また、通常、塩焼きされることが多い鰹の腹皮は蒲焼風に仕上げました。是非ご賞味ください。
料理内容
小鉢と前菜盛 ぞうり海老活造り かごしま黒豚のとんこつ味噌煮 蒸鶏のジュレ かごしま黒豚しゃぶしゃぶ一人鍋 焼物 手作りさつま揚げ ぞうり海老の味噌汁 さつま芋ご飯 香の物 デザート
※かごしま黒豚しゃぶしゃぶ一人鍋は、自家製ポン酢と鹿屋産落花生を使用した特製のタレでご賞味ください。
金額：6500円(税別)
要予約：10日前までの予約のみ
※ぞうり海老は、貴重な食材のためキャンセルできません。
※5月～8月末までは、「ぞうり海老」の入荷が困難なため、ご要望に添えない場合があります。
※現在予約のお問い合わせが殺到しています。お早目にご予約下さい。
人数：4名～20名様
郷土料理
郷土料理の伝統的な美味を味わえるコース料理です。
柔らかく煮込んだとんこつ、揚げたてさつま揚げはもちろん、市場で仕入れる新鮮なお刺身、厳選した黒豚など、海の幸、山の幸が盛りだくさんの贅沢な内容です。
しゃぶしゃぶ料理
鹿児島特産の黒豚肉・黒毛和牛肉をしゃぶしゃぶでどうぞ。
上品な脂の甘みが豊かに広がる黒豚肉、深い旨みが溶け出す黒毛和牛肉の美味しさをさつま路秘伝の隠し味を効かせたタレでご堪能ください。
ランチ
さつま路自慢の郷土料理を気軽に味わっていただけます。
豚骨、さつま揚げなどの伝統的なふるさと味から、鹿児島の特選素材である黒豚のしゃぶしゃぶやトンカツまでお好みに合わせてお選びください。
一般旅行者向けメニュー
茶美豚しゃぶしゃぶランチ
写真のしゃぶしゃぶ肉は4名様分です
野菜盛 茶美豚（バラ肉） うどん ご飯 香の物 デザート
茶美豚とんかつランチ
小鉢 手作りさつま揚げ きびなご刺身 茶美豚とんかつ ご飯 さつま汁 香の物 デザート
茶美豚しょうが焼ランチ
小鉢 手作りさつま揚げ きびなご刺身 茶美豚しょうが焼 ご飯 さつま汁 香の物 デザート
修学旅行者向けメニュー
ご飯食べ放題、さつま汁・デザート・香の物付きです。
茶美豚とんかつランチ
茶美豚とんかつ ご飯 さつま汁 香の物 デザート
茶美豚しょうが焼ランチ
茶美豚しょうが焼 ご飯 さつま汁 香の物 デザート
